Gartenaussaatfensterbänke III - ab ins Freiland!

Die Fensterbänke sind wieder leer. Tomaten, Paprika und Gurken sowie Salat, Kohlrabi und Blumen sind ins Freiland gewandert oder wurden an Freunde und Nachbarn verschenkt.

9 verschiedene Tomatensorten habe ich vorgezogen - mit mehr oder weniger Erfolg. Manche Samen wie die gelbe Sorte "Anna Herrmann" sind nur schwer aufgegangen, hier habe ich nur 2 Pflanzen "durchgebracht". Außerdem habe ich mit dem Aussaatzeitpunkt experimentiert. Am schönsten wurden die Pflänzchen mit Aussaat am 21.3., die Aussaat vom 13.3. kümmerte so vor sich hin (falsche Mondphase!), und die vom 5.3. wurde auch ganz gut. Nächstes Jahr werde ich nicht vor dem 20.3. mit der Aussaat von Tomaten anfangen. Die Pflanzen müssen sonst so lange auf den Auszug ins Tomatenhaus oder Freiland warten.

Insgesamt 5 verschiedene Paprikasorten konnte ich gestern ins neue Hochbeet und an den Gemüsebeetrand setzen. Auch hier hatte ich bei der Aussaat einige Verluste zu beklagen. Da die Kulturdauer bei Paprika etwas länger als bei Tomaten ist, beginne ich die Aussaat etwa 2 Wochen vor der Tomatenaussaat.

Salat "Red Bowl" und Kohlrabi "Rasko" wurden zeitgleich mit den Tomaten ausgesät. Sie sind als erste in etwas bemitleidenswertem Zustand (ziemlich staksig) ins Gemüsebeet gezogen. Nun aber stehen sie prima da. Hoffentlich lassen die Schnecken meinen Salat in Ruhe...

Meine Kräuter der Provence habe ich umgetopft. Sie wachsen sehr langsam. Aber sie haben schon ihren typischen Duft nach Thymian, Pfefferminze und Lavendel.

Lago di Garda - Bocca Larici

Eigentlich... ja eigentlich war am 3. Tag ein Ruhetag geplant. Nur ein bischen rumrollen, über die Ponale nach Pregasina, dort einkehren... Aber wie schon häufiger hieß es in Pregasina dann: Ach komm, wir fahren noch ein Stück gen Bocca Larici, nur ein Stück... um dann doch bis Bocca Larici hoch zu treten. So auch dieses Mal.

"Fake-Trails" bei Pregasina - ein kurzer Abstecher zu Fuß.

Lago di Garda - alte Monte Baldo Straße gen Prati di Nago

Unsere 2. Tour in diesem Urlaub war aus dem Buch „Supertrails“ von Andreas Albrecht. Sehr traillastig war sie zwar nicht, aber für uns war es die erste Tour auf der Ostseite des Gardasees. Die Auffahrt über Torbole gen Prati di Nago zieht sich und ist schweißtreibend, aber herrlich! Durch Olivenhaine immer mit tollen Blicken auf den See und das gegenüber liegende Ufer.

Wo die Zitronen blühen...

Der kleine Ort LIMONE am Gardasee ist zwar von Touristen völlig überlaufen, aber der Besuch der rekonstruierten Limonaia del Castel lohnt sich wirklich. 
Bis zum 2. Weltkrieg belieferten die Limonaie am Westufer des Gardasees - stufenartig angeordnete Zitronenplantagen - ganz Mitteleuropa mit Zitronen. Dann wurden die Zitronen aus fernen Ländern importiert, die Zitronen vom Gardasee waren nicht mehr gefragt. Die Plantagen und Gärten zerfielen. 
Dieses kleine Freiluftmuseum über den Zitronenanbau ist äußerst informativ und lohnt einen Besuch, da die meisten Touristen den Weg hierher nicht finden.

Ein ausgeklügeltes Bewässerungssystem versorgte die Zitronenbäume mit Wasser

Ein interessanter Besuch, empfehlenswert.

Lago di Garda - Tennosee - Rif. S. Pietro - Ballino: Einrollrunde

Neue Aufgaben im Job hatten mich seit Weihnachten sehr gestresst – und so war ich absolut urlaubsreif. Also nichts wie ab an den „Lago“. Vor 5 Jahren hatten wir uns an einem Samstag Morgen Anfang Mai ganz spontan entschieden, einen Bikeurlaub am Gardasee zu verbringen. Seither sind wir mindestens 1 mal im Jahr für eine Woche bei „Tiziano“. Und es war dieses Mal wie jedes Mal: Nach dem Brenner wird das Licht heller, ab Bozen wird es mediterran, und in Riva angekommen war ich nach 10 Minuten tiefenentspannt. Die Wärme, das Licht, Olivenbäume, schneebedeckte Gipfel (Altissimo und Mt. Telegrapho) und blauer Himmel, dazu ein Aperol Spritz, der hier ganz anders schmeckt als daheim – URLAUB

Die erste Tour des Urlaubs geht immer in die gleiche Richtung: Über Deva und Pranzo zum Tennosee. Im Lauf der Jahre und Urlaube wurde diese Tour erweitert um Passo Ballino, Rifugio San Pietro, und dieses Mal kam ein neuer Trail vom Rifugio gen Passo Ballino dazu. Schon bei der Auffahrt merkte ich deutlich das fehlende Wintertraining. Im letzten Jahr habe ich die steile Straße von Calvola gen Rifugio noch fahrend bewältigt, dieses Jahr mußte ich auf halber Strecke absteigen und Schieben. Dafür waren wir am Rifugio ganz allein. Absolute Ruhe…

 Auffahrt alte Fahrstraße gen Pranzo

 altes Dörfchen Calvola

Eine Oase der Ruhe - Rifugio S. Pietro

"neuer" Trail Richtung Ballino

Zwischen Tennosee und Canale

Die „neue“ Abfahrtsvariante war für mich wegen feuchter und sehr glitschiger Wurzeln und Steine nicht immer fahrbar. Aber insgesamt ein schöner Weg, der auf den Wanderweg vom Passo Ballino gen Tennosee stößt. Leider wurde der Wanderweg in den letzten Jahren jeglicher technischer Herausforderung beraubt und plattgewalzt, wie so viele Wege am Lago. Aber Gott sei Dank finden sich immer wieder neue Varianten. Vom Tennosee ging es dieses Jahr, da ich ziemlich platt war, über Pranzo und Deva auf Wanderwegen zurück nach Riva. Schöner ist die Abfahrt ab Calvola über den „401“ und an der Burg in Tenno den steilen Karrenweg und Wanderweg nach Varone.

Spaß nach der Burg Tenno

Fazit: Immer wieder eine tolle Einstiegstour in den Urlaub mit vielen Variationen. 36 km, 1100 hm

Ein neues Hochbeet

Da das Gemüsebeet schon fast wieder ausgebucht ist, 

hat mein Mann heute ein Hochbeet gebaut. Ruck-zuck war es fertig :-)

Auszug der ersten Tomaten

Ca. 80 Tomaten haben die Fensterbänke verlassen. Seit 2 Wochen werden sie jeden Morgen auf die Terrasse getragen und beziehen abends wieder ihr Nachtquartier auf der Fensterbank. 
Gestern habe ich mal Bilanz gezogen und meine Pflanzen und Sorten gezählt. Es gibt 9 verschiedene Tomatensorten, von denen ich im letzten Jahr nur 2 bereits angepflanzt hatte. Auf die restlichen 7 Sorten bin ich sehr gespannt. Natürlich waren auch wieder nicht alle Töpfchen beschriftet, so daß es wieder die eine oder andere Tomatenüberraschung geben wird. 
Die Paprikasamen sind nur zögerlich aufgegangen, insgesamt gibt es 6 verschiedene Sorten, darunter eine in lila Paprika "sweet black". 
Zur im letzten Jahr bewährten Gurke "Tanja" hat sich eine weitere neue Sorte gesellt. 

Gestern haben die ersten 8 Tomaten- und 2 Gurkenpflanzen das Haus verlassen und sind zu Freunden gezogen.

Obwohl wir seit Tagen sommerliche Temperaturen haben, müssen sich die Tomaten und die Gärtnerin mit der Pflanzung im Garten und Tomatenhaus noch gedulden: Die Temperaturen werden wohl nochmal sinken.

Tomaten auf der Fensterbank

Was im letzten Jahr mehr so aus einer Laune heraus geschah - und Auslöser zur Gründung meines Blogs wurde - wollte ich dieses Jahr etwas "professioneller" gestalten.

Bereits im Winter habe ich im Internet nach alten und samenfesten Sorten gestöbert. Das "Bingenheimer Saatgut" hatte sich mit den Sorten Ruthje, Dorenia und Quadro bereits im letzten Jahr bewährt. Dieses Jahr möchte ich den Garten und die Küche auch mit lila, grünen, gelben und gescheckten Tomaten bereichern und wurde hier bei http://www.lilatomate.de/ fündig. 

Am 5.3. begann die erste Aussaat, am 13.3. folgte eine weitere, und die letzten Tomatensamen stubste ich am 20.3. in die Aussaaterde, einfach um den besten Saattermin zu finden. Die Aussaat vom 13.3. ist teilweise noch gar nicht aufgegangen, während die Pflänzchen mit Aussaattermin 5.3. bereits aus der Schale in einen kleinen Topf umgezogen sind. Auch die Aussaat vom 20.3. ist bereits aufgegangen. Ob es nicht doch etwas mit den Mondphasen zu tun hat, dass die Saat vom 13.3. (laut Mondkalender ein ungünstiger Zeitpunkt zur Aussaat von Fruchtgemüse) nur schwer aufgeht??

Aussaat vom 5.3., aufgenommen in der Aussaatschale am 20.3.  und umgetopft am 24.3.

Die kleinen Tomatenpflänzchen stehen schnell auf staksigen Beinen, weil sie grade bei Sonnenschein auf der Fensterbank viel Licht, aber auch viel Wärme abbekommen. So pflanze ich sie möglichst bald in Einzeltöpfe und setzte sie dabei so tief wie möglich. Eine Anzuchtlampe wäre sicher hilfreich, aber es geht auch ohne.

Kürzlich habe ich gelesen, dass man kleine Tomatenpflänzchen ärgern soll, sprich immer wieder anstubsen und wuscheln, dann sollen sie stärker werden. Also werden meine Tomaten jeden Tag etwas "geärgert".

Fisch im Päckchen

Karfreitag - natürlich gibt es Fisch.
Wir probieren erstmals einen Fisch im Papierpäckchen. Ich sage nur: Experiment gelungen!

4 kleine Fischfilet (Skrei/Winterkabeljau)
Gewürze wie Fenchelsamen, verschiedene Pfefferkörner, Lavendelblüten, ...
Cocktailtomaten, Frühlingszwiebeln
verschiedene Kräuter wie Thymian, Zitronenthymian, Rosmarin, Petersilie ...
Zitronenschale
Knoblauch, etwas Chili
Olivenöl
(die Aubergine auf dem Photo hat sich nicht bewährt, also vergessen!)

Die Gewürze mörsern und den Fisch damit würzen.
Vier Bögen Butterbrotpapier jeweils mit Kräutern, Olivenöl, Knoblauch, Chili, Zitronenabrieb, Frühlingszwiebeln belegen, dann mit dem mit der Gewürzmischung bestreuten Fisch belegen, auf den Fisch nochmals Kräuter und Tomaten legen und das Papierpäcken erst der Länge nach zusammenfalten, dann die Ende zubinden. Ab in den Ofen.

Ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad garen. Je nach Fisch verändert sich die Garzeit etwas, also hier experimentieren.

Das Papiertütchen in einem großen tiefen Teller servieren. Öffnet man das Päckchen, steigt ein wunderbarer Duft empor...

Bei diesem Gericht bleibt die Küche quasi sauber. Und mit dem Päckcheninhalt kann prima improvisiert werden. Der Fisch ist äußerst saftig.
Dazu passen Kartoffeln - wobei für mich die Tomaten im Päckchen als Beilage völlig ausreichend waren. Im Päckchen bildet sich ein leckerer Sud, der mit einem Stück Baguette köstlich schmeckt!

Mehr Platz im Kräutergarten

Unser kleiner Kräutergarten bereichert unsere Küche zu jeder Jahreszeit. Vor allem der Thymian ist immer schneller geerntet als er wachsen kann. Und so brauchen wir Platz für weitere Küchenkräuter.
Ältere Pflanzen neben dem Kräuterbeet wurden umgesiedelt und der frei gewordene Platz gründlich umgegraben und von Unkräutern befreit. Auch das alte Vogelbecken bekam einen neuen Platz - die Spatzen planschen bereits darin :-)

Nach den Hühnern sind Rosmarin, marokkanische Minze,  2 verschiedene Sorten Zitronenthymian und Pfefferminze in den neuen Kräutergarten gezogen. Der übrige Platz ist für die Kräuter der Fensterbänke-Experiments reserviert.

Gartenaussaatfensterbänke - Kräuter der Provence II

4 Wochen sind seit der der Aussaat von Thymian, Lavendel und Pfefferminze vergangen

Thymian und Lavendel sind zwar ziemlich schnell aufgegangen - aber seit 2 Wochen stagniert das Wachstum, die Pflänzle sind schlapp... ganz anders die Pfefferminze. Sie wächst!
Noch sind bei allen Pflänzchen keine zwei Blattpaare zu sehen. Also heißt es noch warten.

Gartenaussaatfensterbänke im März - Experiment "Kräuter der Provence"

Es geht wieder los! Nachdem ich letztes Jahr mit meinen Aussaaten auf der Fensterbank zu früh dran war, habe ich mich dieses Jahr beherrscht und bis März gewartet, obwohl es mächtig in den Fingern juckte. Aber heute gings nun endlich los mit der Aussaat von Paprika und Kohlrabi. 
Zum ersten Mal versuche ich auch die Aussaat von Kräutern wie Lavendel, Thymian und Pfefferminze. Es soll wohl schwierig sein, diese Kräuter aus Samen zu ziehen, da zumindest der Lavendel ein Wechselkeimer ist.  Ergo werde ich die beiden Lavendelaussaattöpfchen ab und an mal ins Kühle stellen. Und experimentieren. Auch Thymian soll sich bei der Anzucht aus Samen ziemlich kapriziös verhalten, falls er überhaupt aufgeht.

Edit 1 Woche später: Der Thymiantopf hat eine Woche nach der Aussaat bereits lauter kleine Pflänzchen :-)) und der Lavendel guckt schon aus der Erde :-)) Auch die Minze schickt sich an das Tageslicht zu erblicken.
Aber von Paprika ist noch nichts zu sehen, dafür ist der Kohlrabi schon bald erntereif ;-)


Auch bekommen dieses Jahr alle Aussaaten ein eigenes Schildchen, nachdem ich im letzten Jahr nach 3 Wochen nicht mehr wußte was in welchem Töpfchen für Pflanzen waren. Das war zwar voller Überraschungen, als sich die vermeintliche Paprika als Tomate entpuppte und die Petersilie doch Minze war... Doch dieses Jahr verzichte ich gerne auf diese Überraschungen ;-)

Jetzt heißt es warten...

Experiment "Kräuter der Provence"