Endlich gibt es wieder Spargel direkt vom Feld! Die wenigen Wochen, in denen Spargel bei uns gestochen wird, essen wir ihn gerne und häufig. Am liebsten einfach gekocht mit ein paar lecker Pellkartoffeln (z.Zt. "Annabelle") und einem Schnittlauch-Dip.
Schnittlauch-Dip
Creme fraiche
Naturjoghurt
Salz
Schnittlauch
Creme fraiche und Joghurt zu gleichen Teilen mischen, Salz und frischen Schnittlauch dazu, fertig! Miam!
