Kräuteröl

Der Kräutergarten bietet grade Rosmarin, Thymian etc. in Hülle und Fülle. Gestern habe ich ein Kräuteröl angesetzt, bestens geeignet als Marinade zum Grillen oder zu gegrilltem und gebratenem Gemüse.



Kräuteröl 1.0
Rosmarin
Thymian
Estragon
Blätter vom Zitronenstrauch (Küchenkraut)
zwei Scheiben Knoblauch
gutes Ölivenöl (Wir nehmen eines vom Gardasee)

alles in eine Flasche füllen, gut verschließen und dunkel lagern.

 

Tipp: Das entnommene Öl sofort wieder mit Olivenöl auffüllen, so kommt weniger Sauerstoff in die Flasche und das Öl hält länger.